De CHEF® Demi-glace is een vloeibare kant-en-klare fond, vrij van kunstmatige smaakversterkers. De saus is bereid volgens authentieke receptuur en op basis van 100% natuurlijk ingrediënten. Elke liter van de CHEF® Demi-glace wordt bereid met 2,6 kilo gebruineerde runderbotten. De vloeistof wordt in grote kookketels ingekookt: precies zoals u het in uw eigen keuken doet. Door het gebruik van hoogwaardige ingrediënten heeft de CHEF® Demi-glace een heerlijk subtiele smaak; ideaal als basis voor sauzen en jus.